Stevia rebaudiana Bertoni (S. rebaudiana Bertoni) adalah satu-satunya yang memiliki pemanis alami, steviol glycosides yang tinggi dalam daunnya. Ekstraknya bisa lebih manis 250-300 kali dari sukrosa (Latarissa, 2020).
Manis daun Stevia alami dan non-kalori, karena steviosida yang diisolasi dari S.rebaudiana Bertoni (Latarissa, 2020).